Passion Olivenöl

Das ABC des Olivenöls

Unser Motto heißt Transparenz! Sollte Ihnen ein Begriff aus der Welt des Olivenöls nicht ganz klar sein, dann sind Sie hier am richtigen Ort, um Ihre Zweifel auszuräumen! Konsultieren Sie die Stichwörter und lesen Sie vertiefend die Artikel zu den verschiedenen Themenbereichen.
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Das ABC des Olivenöls
Natives Olivenöl extra: Beschreibung, Bedeutung und Eigenschaften
Finden wir heraus, warum natives Olivenöl extra, die Zutat, die weltweit als Symbol der Mittelmeerdiät angesehen wird, als wahres Lebenselixier gilt.
Das ABC des Olivenöls
Was ist eine Ölmühle?
Die Ölmühle ist der Ort, an den die Oliven für die Herstellung von Olivenöl gebracht werden und an dem alle Verarbeitungsschritte stattfinden.
Das ABC des Olivenöls
Die Kaltpressung der Oliven
Die Kaltpressung der Oliven dient der Herstellung von Olivenöl in einem mechanischen Verfahren, bei dem die Temperatur der Olivenmasse ständig mit Sonden gemessen und unterhalb der Höchstgrenze gehalten wird.
Das ABC des Olivenöls
Bitter
Der bittere Geschmack ist eine der Eigenschaften von nativem Olivenöl extra aus grünen oder dunklen Oliven.
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