3 idées pour un repas estival entre amis

Toutes les occasions sont bonnes pour se retrouver sous un romantique ciel étoilé, au bord de la mer ou bien autour de grandes tables dans le jardin. S’il est très facile de trouver une excuse pour organiser des déjeuners ou des dîners entre amis, choisir le menu parfait pour l’occasion réclame une pincée de fantaisie en plus.

Car s’il est vrai que l’important, c’est d’être ensemble, il est tout aussi essentiel de savoir contenter l’appétit des convives avec quelques suggestions appétissantes et originales.

Été, amis, plage : un trio parfait ! Nous n’aurons jamais autant que cette année redécouvert le plaisir de passer du temps avec des gens qui nous font du bien. Cet été est celui de l’amitié et des soirées en plein air : pas besoin de rechercher le restaurant le plus branché ; il suffit d’être en bonne compagnie et de disposer, pourquoi pas, d’un cadre inoubliable comme la plage.

Un peu de bronzage et vous êtes déjà en tenue ! Des vêtements à la fois confortables et légers, des nappes de récupération, des verres et de la vaisselle jetables, encore mieux s’ils sont sans plastique !

Le menu pour votre repas estival entre amis ? Facile ! La suggestion vient directement de la mer et le poisson ne peut être que la vedette incontestée de vos plats.

Club Sandwich de la Mer ? Approuvé pour un pique-nique. Pour la version bord de mer, essayez de remplacer le poulet par notre Ventrèche de Thon Blanc à l’Huile d’Olive.

Les Boulettes ? Après la première, on ne peut plus s’arrêter ! Vos Boulettes de poisson aromatisées seront encore plus irrésistibles accompagnées de notre Mayonnaise à l’Huile d’Olive.

Quoi de plus suggestif qu’un repas pris sous les étoiles ? Ajoutez-y comme cadre un grand balcon avec un panorama illuminé ... et voilà : vous avez le parfait dîner estival en plein !

Si l’électricité est déjà toute entière dans votre désir d’être ensemble, éteignez les lumières et éclairez la terrasse avec des bougies ou des lanternes, mais si vous voulez apporter une touche de modernité, offrez-vous un peu de magie à basse consommation avec des lumières LED.

Maintenant que l’ambiance a été ainsi expertement créée, il faut un menu qui soit à la hauteur : simple, mais en même temps délicieux, et qui puisse laisser tout le monde pendant quelques instants ... ébahi.

Faites-vous plaisir avec les Tomates farcies à la salade russe au citron vert. Vous avez déjà essayé de farcir des tomates avec de la salade russe au citron vert ? Une recette qui convient parfaitement à la soirée que vous songez à organiser.

Titillez l’appétit de vos invités avec des Brochettes de dinde : elles seront irrésistibles avec quelques cuillères de notre Pesto Rosso.

L’été est sans aucun doute le meilleur moment pour se réunir avec les amis de la famille lors d’interminables dîners au clair de lune. C’est encore mieux si l’on dispose d’un grand jardin, avec les enfants qui gambadent dans tous les sens et des adolescents allongés avec nonchalance, un œil sur le smartphone et l’autre qui guette les étoiles filantes.

À cette occasion la décoration est un peu plus soigneuse et recherchée, le thème est le vert, avec un choix de matières éco-durables, rehaussé par des couleurs en harmonie avec le cadre dans un contexte bien soigné : un centre de table avec des fleurs de saison, des sous-plats en jute 100% naturelle et des éco-couverts biodégradables et compostables. La touche finale à la soirée sera apportée par les bougies : plus il y en aura, mieux cela sera, surtout si vous utilisez des bougies à la citronnelle pour éloigner les inévitables moustiques.

Le menu parfait est celui qui se compose de plats simples mais savoureux, de recettes végétariennes appétissantes qui peuvent vous accompagner de l’apéritif à la fin de la soirée.

On commence avec quelque chose d’original : les Crêpes aux Tomates Séchées et brie sont faciles à préparer et donnent une saveur forte à l’apéritif.

On passe ensuite à un plat de pâtes qui met tout le monde d’accord : les Spaghetti fromage et poivre aux courgettes frites. Le secret pour les réussir à la perfection ? Choisir des ingrédients de qualité, trempez les courgettes dans de la pâte à frire et faites-les ensuite frire avec notre Huile d’Olive de Cuisson.

Pour finir en beauté, il faut un dessert frais et convenant à toutes les occasions comme le Cheesecake au citron et Amaretti, avec une base d’Amaretti Moelleux vraiment originale.