Histoires, guides et conseils : tout ce qu'il faut savoir sur l’huile, pour la connaître, la reconnaître et la savourer au mieux.
Des voyages gourmands à la découverte des aliments les plus précieux et des conseils originaux pour les déguster en bonne compagnie.
Bien-être, tendances, rendez-vous : autant d'idées pour profiter de la vie, avec les 5 sens !
Faire bouillir au moins 3 fois le zeste d'une orange. Porter à ébullition le jus filtré des oranges avec le sucre, baisser le feu et cuire jusqu'à ce que le mélange soit gélatineux (environ 20 min).
Mélanger la crème, le zeste d'orange bouilli, l'anis étoilé et une cuillère à soupe de rhum dans un récipient. Laisser refroidir.
Dans une tasse de café, servir la crème avec le Dolce di Natale imbibé de rhum.
Un bon accord pour ce dessert serait un vin pas trop structuré, capable de mettre en valeur ses saveurs et ses arômes, sans pour autant les dominer. Le choix idéal est le Prosecco di Valdobbiadene D.O.C.G. pour son goût léger et son effervescence fine.
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