Les aliments qui font du bien à la peau et la rendent plus belle

Ces dernières années, l'accent a été mis sur une alimentation et une cuisine saines. De plus en plus de personnes commencent à suivre des régimes équilibrés à long terme et prennent conscience des aliments qu'elles apportent à la table. Nombreuses sont les raisons de ces nouvelles habitudes alimentaires, elles peuvent être liées à des problèmes de silhouette ou causées par des allergies et des intolérances. Il est important de faire attention à ce que nous mangeons, non seulement pour des raisons esthétiques, mais aussi pour notre bien-être général, intérieur et extérieur. L'alimentation a, en effet, un impact direct sur la qualité et la santé de nos cheveux, de nos ongles et surtout de notre peau. 

Vous souhaitez connaître les aliments qui sont bons pour votre peau ? Voyons-les ensemble.

Il n'existe pas de régime alimentaire sain sans fruits et légumes. Ces aliments fournissent des vitamines et des minéraux qui seraient autrement difficiles à absorber et sont essentiels pour vous maintenir en bonne santé et vous aider à avoir une belle peau. Découvrons en détail de quels aliments et éléments il s'agit.

• Bêta-carotène. L'une des substances les plus importantes pour la santé de notre épiderme est le bêta-carotène. Ce nutriment, métabolisé par l'organisme, produit du rétinol, une substance essentielle car, outre le bronzage, elle favorise le renouvellement des tissus. En d'autres termes, grâce au bêta-carotène, le vieillissement cellulaire responsable de la sécheresse cutanée et des rides est ralenti, ce qui rend la peau plus lumineuse et plus élastique. Le bêta-carotène se trouve dans de nombreux fruits et légumes orange, rouges et jaunes tels que les carottes, les abricots, le potiron, les tomates... Dans notre article « Les aliments pour le bronzage : comment accélérer votre bronzage avec les aliments », vous pouvez découvrir quels sont les aliments les plus riches en bêta-carotène !
• Vitamine C. La célèbre vitamine C est un autre allié de la santé et de la beauté de notre peau. Cette dernière, associée au bêta-carotène, stimule la production de collagène, une protéine qui rend la peau plus élastique et plus tonique. Où la trouver ? La vitamine C se trouve dans presque tous les fruits et légumes, mais les aliments qui en contiennent le plus sont les agrumes, les kiwis, les fraises, les poivrons, les tomates et les légumes à feuilles vertes.

• Antioxydants. En ce qui concerne la santé de la peau, il ne faut pas oublier les antioxydants, contenus dans le thé vert, les fruits rouges et les baies. Ces substances aident la microcirculation, protègent les petits vaisseaux sanguins et les capillaires et favorisent l'élimination de l'excès de liquide. Ils aident notre corps à éliminer les toxines et sont un allié redoutable contre les impuretés.
• Magnésium, phosphore et potassium. Une carence en l'un ou l'autre de ces trois minéraux se reflète immédiatement sur la peau, qui peut paraître terne et vieillie. Pour éviter cet effet et absorber ces trois minéraux à l'action revitalisante et structurante pour les cellules de notre peau, il est nécessaire de consommer quotidiennement des fruits et légumes, notamment des pommes, des bananes et des raisins.

Cependant, il ne suffit pas d'inclure davantage de fruits et de légumes dans votre alimentation quotidienne pour avoir une belle peau. En fait, il existe au moins 4 autres substances importantes à connaître qui peuvent vous aider. 

En tête de liste figurent les oméga-3, des acides gras polyinsaturés qui aident à obtenir une peau hydratée, ferme et élastique. Les principales sources de ce micronutriment essentiel sont les avocats et les fruits secs, mais aussi l'huile d'olive extra vierge et les poissons gras. Ainsi, nos Filets de Maquereau à l’Huile d’Olive ou notre Huile d'Olive Vierge Extra constituent, par exemple, une source primaire. Les protéines sont tout aussi importantes pour une peau tonique. Souvent sous-estimé dans le régime alimentaire, un apport adéquat en protéines est en fait essentiel pour prévenir le dessèchement de la peau et réduire les rides et les lignes d'expression. Feu vert donc au poisson, à la viande blanche, aux légumineuses et aux œufs, évidemment en quantités équilibrées.  Enfin, les bioflavonoïdes, le sélénium et les vitamines des groupes B et E, contenus par exemple dans les fruits secs, les champignons, les céréales complètes, les haricots, le soja et les olives, aident à contrer l'action des radicaux libres et la dégénérescence des cellules cutanées, contribuant ainsi à maintenir la peau saine et souple. 

Mais attention : si une peau saine et belle nécessite une alimentation variée et riche en aliments divers, il existe aussi quelques aliments « ennemis » que vous devriez réduire, notamment si vous êtes naturellement sujette aux inflammations cutanées, à l'acné ou aux irritations de la peau. 
Nous parlons en particulier des sucres simples, des protéines de lait et des aliments riches en graisses hydrogénées qui favorisent la formation de l'acné et l'excès de sébum. Une réaction similaire peut se produire après une consommation excessive de café, un stimulant de l'hormone du stress. Et ce n'est pas tout : la consommation excessive d'alcool et de sodium entraîne bien sûr aussi une déshydratation de la peau, ce qui accélère le vieillissement.

Maintenant que vous savez ce que vous devez manger pour avoir une belle peau, il est temps de lacer votre tablier et de vous mettre aux fourneaux pour préparer des recettes savoureuses et saines, spécialement pour votre peau !

Bruschette avec tomates cerises fraîches et huile d'olive extra vierge
Commençons par la préparation la plus simple : la bruschetta aux tomates cerises fraîches. Il faut très peu d'ingrédients et très peu de temps pour les préparer : quelques tranches de pain grillé, des tomates cerises finement coupées, du sel, de l'origan et de l'huile d'olive extra vierge. La préparation ne nécessite aucune explication : il suffit de disposer les tomates cerises, préalablement assaisonnées de sel et d'origan, sur les tranches de pain et de les arroser d'un filet de notre Huile d'Olive Vierge Extra BIO Pour les amateurs de saveurs plus fortes, une gousse d'ail peut être frottée plus ou moins légèrement sur le pain pour en absorber la saveur.

Salade de poulpe, pommes de terre et olives Taggiasche (type cailletier)
En élevant légèrement la barre en termes de difficulté, nous proposons une salade de poulpe, pommes de terre et olives Taggiasche à servir en entrée ou en plat principal. C'est un plat complet en termes de macronutriments qui plaira à tout le monde. Bien qu'un peu plus longue et plus élaborée que la recette précédente, ne laissez pas cela vous effrayer : la préparation est plus facile qu'il n'y paraît. 
Il faut tout d'abord cuire le poulpe : après l'avoir nettoyé et lavé, plongez ses tentacules 4 ou 5 fois dans une casserole d'eau salée, préalablement portée à ébullition, afin qu'ils s'enroulent. Plongez ensuite le poulpe dans l'eau et laissez-le mijoter. Le temps de cuisson pour un kilo de poulpe est de 40 à 45 minutes. 
Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre épluchées et coupées en dés. Une fois les deux ingrédients cuits et refroidis, ajoutez les pommes de terre au poulpe, également coupé en morceaux, et nos Olives Taggiasche en Saumure. Ces dernières, grâce à leur goût sucré, mais avec des notes légèrement amères, pourront donner plus de personnalité au plat. Assaisonner avec du jus de citron, un peu d'huile et du persil haché. Cela prend un peu de temps, mais la préparation est simple. Votre palais et votre peau vous en remercieront !  

Crème de pois chiches et cœurs d'artichauts avec tomates séchées, filets de maquereau et croûtons de pain complet
Nous vous proposons un autre plat savoureux et équilibré qui est bon pour la santé et la beauté de votre peau. Il s'agit d'un velouté de pois chiches avec des tomates séchées, des cœurs d'artichauts et des filets de maquereaux à l'huile d'olive, servie avec des croûtons de pain complet. 
Comment se prépare-t-elle ? Là encore, il est plus compliqué d'en parler que de le faire ! Il suffit de mixer les pois chiches déjà cuits avec quelques cœurs d'artichauts, une cuillerée de notre Huile d'Olive Vierge Extra Delicato et une pincée de sel et de poivre. Une fois que vous avez obtenu une crème épaisse et compacte, versez une cuillère généreuse dans une assiette. Déposez un Filet de Maquereau à l’Huile d’Olive, quelques tomates séchées finement hachées sur la crème de pois chiches et complétez le plat avec deux ou trois croûtons de pain complet. L'explosion de saveurs de cette recette est un succès : constatez par vous-même !

Un nettoyage profond mais délicat et une hydratation quotidienne avec des savons et des crèmes hydratantes à base d'ingrédients naturels peuvent être d'une grande aide pour obtenir une peau hydratée et soignée.