Taggiasca Oliven in Salzlake

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Diese einzigartigen Oliven sind klein und länglich in der Form, mit schillernder Farbe, vor allem aber mit einem delikaten, süßen Geschmack mit leicht bitterer Note.

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Oft zusammen gekauft

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Taggiasca Oliven

Diese typische Sorte aus dem Westen Liguriens wird in begrenzten Mengen angebaut und erhält ihren einzigartigen Geschmack durch das perfekte Zusammenspiel von Boden, Wasser und Klima. Sie wird nach dem traditionellsten der ligurischen Rezepte verarbeitet: eingelegt in eine Salzlake aus Wasser, Salz und Thymian, Lorbeer und Rosmarin. Der Geschmack der Taggiasca Oliven überrascht den Gaumen, eine delikate und süße Melodie umschmeichelt die Sinne, eine einzelne, kaum wahrnehmbare Note mit leicht bitterem Nachgeschmack hingegen regt die Sinne an.

CHARAKTER

Klein und delikat

KOMBINATIONEN

Perfekt so, wie sie sind, als Begleitung der unterschiedlichsten Rezepte

Zutaten

Taggiasca Oliven, Wasser, Salz, aromatische Kräuter (Thymian, Lorbeer, Rosmarin). Säureregulator: Zitronesäure
An einem lichtgeschützten und frischen Ort aufbewahren.
INHALT: 290 g
ABTROPFGEWICHT: 170 g

Via Molini, 1 - Diano San Pietro (IM)

Nährwertdeklaration (Durchschnittswerte pro 100 g abgetropftes Produkt)

3 ist die perfekte Zahl

3 wichtige Voraussetzungen: Klima, Boden, Wasser. 3 Farbnuancen: grün, violett, braun. 3 Kräuter: Thymian, Lorbeer und Rosmarin.

Merkmale und Noten

Kleine Perle Liguriens

Lassen Sie sich inspirieren

Ihre geringe Größe, die Farbnuancen von Grün über Violett bis Dunkelbraun, der delikate Geschmack mit leicht bitterer Note machen die Taggiasca Oliven perfekt geeignet zum Aperitif und als Zutat zu den unterschiedlichsten Rezepten. Als besondere Zutat in verschiedenen Rezepten:

in bunten Salaten
als Dekoration und Würze auf einer Pizza
zu Kaninchen auf ligurische Art
zu Fisch und Kartoffeln im Rohr
kombiniert mit Stockfisch
auf einer Focaccia mit Rosmarin.

Energie	800 kJ 194 kcal
Fett	18 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,3 g
Kohlenhydrate	3,2 g
davon Zucker	0 g
Ballaststoffe	5,0 g
Eiweiß	1,4 g
Salz	5,2 g