Arten und Formate von Italienische Teigwaren
Italienische Nudeln gibt es in unzähligen Varianten, jede mit ihrer eigenen Geschichte und Verwendung. Von langen Formen wie italienische Spaghetti bis hin zu kurzen Sorten wie Caserecce – die Auswahl ist groß und bietet für jedes Gericht das passende Format.
Die Region spielt bei der Herstellung von typisch italienischen Pasta eine zentrale Rolle. So stammt die berühmte Pasta Gragnano aus Kampanien, wo sie seit Jahrhunderten in handwerklicher Tradition gefertigt wird. Diese Pasta wird aus bestem Hartweizengriess hergestellt und langsam getrocknet, wodurch sie ihre besondere Konsistenz erhält:
- Typische Beispiele sind Gragnano Spaghetti und Fusilli, die sich hervorragend mit einem herzhaften Pesto oder einer klassischen Tomatensauce kombinieren lassen.
- Kennen Sie auch die ausgefallenen Sorten wie Trofiette, die kleinen gedrehten Nudeln aus Ligurien, oder Foglie di Ulivo – Nudeln in Form von Olivenblättern?
- Kurze Formate wie Caserecce eignen sich hervorragend für Saucen mit Gemüse oder Fleisch, da ihre geschwungene Form die Sauce optimal aufnimmt.
- Penne rigate zeichnen sich durch ihre gerillte Oberfläche aus, die Saucen perfekt aufnimmt.
Wer das Beste sucht, sollte unbedingt original italienische Pasta kaufen!
Die besten Gewürze für italienische Pasta Sorten
Wonach schmeckt Italien? Nach frischem Basilikum, sonnengereiften Tomaten, hochwertigem Olivenöl, würzigem Rosmarin und natürlich – original italienische Pasta.
Ein Klassiker ist Balsamico-Creme. Die süß-säuerliche Note passt perfekt zu Pasta mit kräftigen Saucen und verleiht den Gerichten eine besondere Tiefe.
Für frischere, nussige Varianten gibt es unser Pesto-Sortiment für die traditionelle italienische Pasta: zum Beispiel Pesto Rosso, Pistazien-Pesto, Pesto ohne Knoblauch, oder das Walnuss Pesto. Dieses Pesto ergänzt besonders gut Pasta wie Caserecce oder Penne rigate und bringt eine besondere Cremigkeit in jedes Gericht. Ein weiteres Muss in der italienischen Küche ist Arrabbiata Tomatensauce, die mit ihrer feurigen Schärfe Pasta wie Spaghetti oder Fusilli perfekt abrundet. Die Kombination aus Tomaten, Chili und Knoblauch sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.
All diese Gewürze und Saucen sind bei Olio Carli erhältlich und bieten eine authentische Möglichkeit, die Aromen der italienischen Küche direkt nach Hause zu bringen.
Pasta Gragnano: Vorschläge und Angebote
Pasta Gragnano, bekannt für ihre charakteristische Textur und den einzigartigen Biss, ist nur ein Beispiel für die große Auswahl an italienischen Teigwaren. Diese Pasta wird in der Region Kampanien nach strengen Qualitätsstandards hergestellt und gehört zu den beliebtesten Nudelsorten der Welt.
Fratelli Carli bietet eine Vielzahl klassischer italienischer Pasta Sorten, wie z. B. Caserecce oder Fusilli, die sich hervorragend für jedes Gericht eignen, von leichten Pestos bis zu herzhaften Tomatensaucen.
Bei uns können Sie Gragnano Pasta kaufen und für jeden das optimale Gericht kochen, zum Beispiel:
- Vegan: Caserecce mit einer cremigen Walnuss-Pesto-Sauce.
- Für Fischliebhaber: Gragnano Spaghetti mit feiner Sardenaira Sauce mit Sardellen und Kapern.
- Für Fleischfans: Penne Rigate mit würzigem Ragù, im Handumdrehen mit der Basis unserer Tomatensauce mit Basilikum.
Neben den verschiedenen italienischen Nudeln finden Sie bei Fratelli Carli auch die passenden Würzmittel.
